Einführung

HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Gastronomie.

Im Auftrag unseres Kunden, einem exklusivem Unternehmen im Privat Banken Segment bieten wir im
Herzen Zürichs per 01. Juli einer  zuverlässigen und engagierten Persönlichkeit eine Position an als: 

Koch 80%
im Fine Dining Bereich

(m/w/d)

Attraktive Arbeitszeiten, Montag bis Freitag ab 7.00/8.00 Uhr
exklusive Küche, täglich wechselnde Menüs, nur frische Produkte
familiäres 3 Personen Team

Stellenbeschreibung

• Sie kochen für ein exklusives Gäste Klientel Menüs in mehreren Gängen, es werden ausschliesslich frische Produkte verwendet, täglich wechselnde Menüs in gehobener Klasse
• Sie bringen Ihre eigene Kreativität ein und eigene Rezepturen
• Traditionelles zubereiten vom Jus Ansatz bis hin zur Bisque
• Am Tag werden ca. 8-25 Essen für die gehobene Gastronomie, der Geschäftsleitung und Kunden kreiert
• Zusätzlich produzieren Sie für Bankette und Caterings
• Sie arbeiten in einem kleinen Team und packen überall mit an, wo es Hilfe braucht
• Sie sind die Ferien-/Vertretung des kochenden Geschäftsführers, unterstützen bei der Organisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes, Warenkalkulation
• Kann gelegentlich zu Abendeinsätzen kommen
• Reinigungsarbeiten gehören zu Ihren täglichen Arbeiten 

Sie arbeiten in einem kleinen 2 Personen Team in der Küche, bedeutet dass man alles zusammen macht. Vom Abwasch, Produktion, Anrichten und Reinigungsaufgaben. Man unterstützt auch mal den Service, wenn Not am Mann ist.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und in der a la carte Küche
• Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
• Hands on Mentalität und sich zu nichts zu schade sein
• Flexibilität und Teamwork müssen an erster Stelle stehen
• Gute Deutschkenntnisse, je weiter Sprache von Vorteil