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Region Bern
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Type of contract Permanent full time
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Activity sector Catering / Hospitality / Tourism
Introduction
Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen in der Vermittlung von Dauer- und Temporär Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.
Für einen unseren Kunden, ein 4**** Business- und Ferienhotel mit Restaurant in Thun, rekrutieren wir per 1. August 2025 oder nach Vereinbarung, eine/n
Küchenchef (w/m)
Description of the mission
Zu Ihren zukünftigen Aufgaben gehören die Verantwortung für die Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Betriebes. Führung und Koordination der Küchenbrigade, Erstellen der Einsatzpläne und Überwachung/Korrektur der Arbeitszeiten sowie Ausbildung der Lernenden in der Küche, Schulung und Weiterbildung der Mitarbeitenden. Zudem erstellen Sie eine saisonale Menu Planung und Kalkulation für die Speisekarte und die Veranstaltungs-/Bankettangebote.
Required profile
Sie verfügen über eine erfolgreiche abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ und haben Führungserfahrung als Sous Chef oder als Küchenchef. Sie verfügen über mindestens drei Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position und haben ausgewiesene Führungserfahrung. Mit den Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen kennen Sie sich aus. Sie sprechen Deutsch und haben gute Englischkenntnisse. Sie haben gerne Gästekontakt und suchen diese im Restaurant für einen kurzen Austausch auf.
Eine spannende und interessante Herausforderung erwartet Sie, mit der Möglichkeit, bei der Weiterentwicklung des erfolgreichen Betriebes aktiv Ihre Ideen und Ihre Kreativität einzusetzen. Ein professionelles Küchenteam erwartet Sie.
Sind Sie der Küchenchef den wir suchen?
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung, die vertrauensvoll behandelt wird.
Eine spannende und interessante Herausforderung erwartet Sie, mit der Möglichkeit, bei der Weiterentwicklung des erfolgreichen Betriebes aktiv Ihre Ideen und Ihre Kreativität einzusetzen. Ein professionelles Küchenteam erwartet Sie.
Sind Sie der Küchenchef den wir suchen?
Wir freuen uns über Ihre Bewerbung, die vertrauensvoll behandelt wird.
Informations
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Agency HOTELIS - BERN
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Published on 10 July 2025
- ConsultantChantal WITZ
