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Regione Vaud
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Tipo di contratto Full-time fisso
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Settore di attività Ristorazione / Settore alberghiero / Turismo
Introduzione
Nous sommes aujourd'hui sollicités par un établissement de haut standing situé en Suisse romande pour le recrutement d'un cadre charismatique et fortement engagé, qui occupera la fonction de
Chef Exécutif (H/F)
Descrizione della missione
En tant que Chef Exécutif, vous serez responsable des cuisines de plusieurs points de vente, incluant également un département banquetting pour le compte d'un établissement proposant des prestations de haut standing. Vous serez le garant du développement de l'offre culinaire, de l'exécution, de la formation et de l'encadrement d'une importante équipe. En tant que leader, vous saurez organiser, gérer et dynamiser les cuisines en insufflant un état d'esprit orienté vers la qualité et l'excellence. Vous serez amené à proposer de nouvelles idées, des tendances novatrices, dans le respect du budget qui vous sera alloué. Vous entretiendrez d'excellentes relations avec vos clients, avec qui vous serez fréquemment en contact. Vous serez responsable de respecter et de faire appliquer les normes H.A.C.C.P. au sein des cuisines, ainsi que les standards de qualité en vigueur.
Profilo richiesto
Au bénéfice d'une formation initiale en cuisine, vous avez exercé pendant au moins quatre ans la fonction de Chef Exécutif au sein d'un complexe hôtelier de catégorie supérieure. À l'aise avec les techniques culinaires actuelles et la gestion de volumes importants, vous êtes un passionné créatif et engagé. Reconnu comme un leader naturel, vous êtes également un gestionnaire avisé, capable de maîtriser vos coûts et d'utiliser les outils informatiques courants. Votre savoir-être vous permet de construire facilement des relations professionnelles solides. Animé par le goût du challenge, vous insufflez à vos équipes une dynamique positive et fédératrice, qui vous considèrent comme un cadre inspirant, apte à les mener vers des objectifs ambitieux. La maîtrise du français est indispensable, et de bonnes compétences en anglais seront vivement appréciées.
Nous vous offrons
Nous vous offrons l'opportunité d'exercer votre passion en prenant les rênes d'une brigade de cuisine soudée, dynamique et motivée au sein d'une structure moderne dotée d'une excellente réputation. Vous aurez l'occasion d'apporter vos idées et votre créativité dans l'élaboration de l'offre culinaire tout en contribuant activement à son évolution. La multiplicité et la variété des tâches, une rémunération attractive ainsi qu'un cadre de travail parfaitement équipé font de ce poste un défi stimulant dans lequel vous pourrez pleinement vous épanouir en tant que Chef Exécutif. Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature qui sera traitée en toute discrétion.
Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.
Informazioni
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Agenzia HOTELIS - LAUSANNE
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Pubblicato il 21 luglio 2025
- ConsulenteColin QUELOZ
